هل ينبغي أن تكون هناك قواعد صارمة بشأن الإعلان عن الأطعمة غير الصحية؟

يشير مصطلح الأغذية غير الصحيّة إلى الوجبات الخفيفة والمشروبات التي تفتقر إلى المغذيات الدقيقة، والتي غالبًا ما تتميّز بمحتوى عالٍ من الدهون والسكر والصوديوم. إضافة إلى أنّها لا تحتوي على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية القيّمة، فإنّ المستهلكين معرّضون لخطر الإصابة بأمراض نمط الحياة مثل السرطان والسكري والسمنة. فاليوم، هذه الوجبات السريعة أصبحت جزءًا لا يتجزّأ من الحياة الحديثة، حيث توفّر الراحة والأسعار المعقولة وتجعلها خيارًا شائعًا للكثيرين. ومع ذلك، فإنّ استراتيجيات التسويق والإعلان العدوانيّة التي تتبعها سلاسل الوجبات السريعة لها تأثيرات كبيرة على المجتمع.

لقد كثّفت المنظمات الصحيّة في جميع أنحاء العالم من التدابير الرامية إلى الحد من الإفراط في تناول الوجبات السريعة. وتنبع هذه الخطوة من حقيقة مفادها أنّ البشر يحبّون المواد الحلوة بطبيعتهم ويميلون إلى الصعوبة عند الإختيار بين مجموعات الأطعمة الصحيّة وغير الصحيّة. 

من الممكن تقليل إعلانات الوجبات السريعة، خاصّة أثناء برامج التلفزيون للأطفال وعلى المنصّات التي يرتادها الشباب والتي تعرّضهم لإختيارات الطعام غير الصحيّة. تظهر الأبحاث أنّ الأطفال يتأثّرون بشكل خاص بالإعلانات، مما يؤثّر على تفضيلاتهم الغذائيّة وعاداتهم الإستهلاكيّة.

كما أنّ بعض الدراسات تشير إلى أنّ الإستعداد لتناول الأطعمة المضافة إليها السكر يعود إلى مرحلة الطفولة. على سبيل المثال، يمكن للأطفال الرضع التمييز بين الأذواق الحلوة والبسيطة وإظهار تفضيلهم للمحاليل السكرية.

فمع تقليل تعرّض الأطفال لتسويق الوجبات السريعة، قد يكونون أكثر ميلاً لإختيار الخيارات الصحيّة.وفي المقابل  يمكن أن تملأ الحملات التعليميّة التي تروّج للوجبات المتوازنة الفجوة التي تتركها إعلانات الوجبات السريعة، ممّا يؤدّي إلى تحسين التغذية بشكل عام. أمّا، تقليل السمنة، فهي إحدى أكثر القضايا إلحاحًا المتعلّقة بإعلانات الوجبات السريعة و ترتبط بشكل مباشر بالسمنة لدى الأطفال بشكل أساسي. فمن خلال تقليل التسويق، يمكن أن ينخفض معدل السمنة لدى الأطفال حيث يستهلك الأطفال كميّات أقل من الأطعمة ذات السعرات الحراريّة العالية والقيمة الغذائية المنخفضة.

إنّ فرض قواعد صارمة على الإعلان عن الأطعمة غير الصحية يؤدّي إلى خفض الإستهلاك بشكل كبير. أولاً، عندما تهدف السياسة إلى تقييد التسويق للجمهور العام والمناطق المحيطة بالمؤسّسات، فإنّها تحدّ من التعرض لجمهور يظهر سيطرة مثبطة. علاوة على ذلك، فإنّها تحمي الأطفال من تقنيات الترويج القوية.

ثانيًا، تحمي الإعلانات الصارمة الأطفال من الوصول إلى محتوى ترويجي مضلّل. حيث تتّبع إعلانات الأطعمة بروتوكولًا يربط الأطفال بعلامة تجارية وبدلاً من دمج الفوائد الغذائيّة، فإنّها تتبنّى الخيال والمغامرة التي تجذب الأطفال أكثر. وهذا بدوره يثير الرغبة المتأصلة في تذوق المنتج المروّج له. لذلك، فإنّ الحدّ من التعرّض للتسويق الغذائي مفيد في الحدّ من تناول الأطعمة غير الصحيّة.

ثالثاً، بما أنّ سلوكيات الأكل ترتبط إرتباطاً وثيقاً بالبصر، فإنّ القواعد التنظيميّة قد تعمل على تعديل البيئة لتعزيز إستهلاك علامة تجارية معينة من خلال تغيير تفاعل الإشارات. وهذا يعني أنّ العرض يؤسّس لسلوك الأكل، ويمكن لوسائل الإعلام أن تؤدّي إلى نجاح أو فشل أنماط الإستهلاك الصحيّة. إضافة إلى أنّه غالبًا ما تروّج إعلانات الوجبات السريعة لمعايير غير واقعيّة للجسم من خلال إعلانات تعرض عارضين نحيفين وجذابين. يمكن أن يساعد تقليل هذه الإعلانات في التخفيف من مشاكل صورة الجسد السلبيّة وتعزيز احترام الذات، خاصّة بين الشباب الذين يسهل التأثيرعليهم. ناهيك عن الفوائد  الصحيّة الجسديّة أهمّها تقليل خطر الأمراض المزمنة حيث يرتبط الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم. من خلال تقليل التسويق، وقد يستهلك الناس كميّات أقل من الوجبات السريعة، ممّا يؤدّي إلى انخفاض إنتشار هذه الحالات. ومع تقليل التعرّض لإعلانات الوجبات السريعة، قد يحدث تحوّل نحو أساليب الحياة الصحيّة. قد يكون الناس أكثر استعدادًا لتجربة الأطعمة المغذيّة والإنخراط في الأنشطة البدنيّة، ممّا يؤدي إلى تحسين الصحة العامّة. فما هي التغييرات المحتملة في سوق العمل؟

توظّف صناعة الوجبات السريعة ملايين الأشخاص حول العالم. يمكن أن يؤثّر الإنخفاض الكبير في إستهلاك الوجبات السريعة على التوظيف في هذا القطاع. ومع ذلك، قد يؤدّي نمو صناعات الأطعمة الصحيّة إلى خلق فرص عمل جديدة، مما يعوّض هذه الخسائر المحتملة. فماذا عن تأثير على عائدات الإعلانات؟

قد تشهد وكالات الإعلان والمنصّات الإعلاميّة التي تعتمد بشكل كبير على إعلانات الوجبات السريعة انخفاضًا في الإيرادات فيمكن أن يؤدّي ذلك إلى إعادة تقييم نماذج الأعمال وزيادة محتملة في الإعلانات من صناعات أخرى.

وبناءً على الحجج المذكورة أعلاه، فمن الآمن أن نقول إنّ القدرة على التحكم في استهلاك الأطعمة غير الصحيّة بين الأطفال والكبار هي تمرين في متناول اليد. ويلعب الآباء والحكومة دورًا محوريًا في منع الأطفال من الوقوع ضحايا للمحتوى الترويجي القوي. وفي حين يمكن للآباء استخدام التركيبة الغذائيّة لشراء الوجبات الخفيفة الصحيّة، فيتعيّن على الحكومة تصميم سياسات تمنع شركات الأغذية من تعريض الأطفال للأطعمة غير الصحية.

وبهذه الطريقة، يصبح من الأسهل التعامل مع الأطفال ويبدأون في التعرف على سلوكيّات غذائيّة معينة. فضلاً عن ذلك، فإنّ هذا النهج فعاّل من حيث التكلفة في منع الأمراض التي تستمر مدى الحياة.